Restaurantes
Uma lista extensa organizada por categoria — de bistrôs a steakhouses — reunida para consulta rápida na hora de decidir onde ir.
Este material tem como objetivo servir como uma referência prática, reunindo informações em um único lugar para facilitar o planejamento da sua viagem e economizar tempo na busca por informações. Sempre que possível, recomendamos confirmar os dados diretamente com o estabelecimento antes da visita.
Arca Bar
Bar-restaurante contemporâneo em Vitacura que combina pratos de diferentes influências gastronômicas, como paella, croquetas espanholas, rolinhos vietnamitas e tartare de loco. A carta de coquetéis autorais é um dos grandes destaques da casa.
Backroom Bar
Bar e clube de jazz vindo de Buenos Aires, instalado em Providencia com uma discreta fachada de casa de bairro. Coquetelaria de autor, música ao vivo todas as noites a partir das 21h e cozinha aberta até a madrugada de quinta a sábado.
Bar Don Clan
Tradicional piano bar de Las Condes onde músicos e público interagem durante toda a noite. O repertório variado transforma o ambiente em uma grande confraternização, bastante procurada para comemorações e encontros entre amigos.
Bar La Providencia
Clássico pub da região de Las Condes, conhecido pelo ambiente descontraído, cervejas, petiscos e pratos simples. É um dos tradicionais pontos de encontro da região para o happy hour.
Demencia
Assinado pelo chef Benjamín Nast, o Demencia é um dos gastrobares mais criativos de Santiago. A decoração inspirada no universo circense, o atendimento performático e a cozinha voltada para o compartilhamento tornam a experiência tão importante quanto a gastronomia. O cardápio mistura influências asiáticas e latino-americanas, com tacos, ceviches, arrozes e uma excelente carta de coquetéis. O restaurante já figurou entre os destaques do Latin America's 50 Best Restaurants.
El Toro Vitacura
Restobar moderno localizado no mesmo complexo do Tigre Restorán. O grande terraço, a movimentada coquetelaria e o ambiente descontraído fazem do El Toro um dos pontos mais concorridos da noite em Vitacura. O cardápio reúne carnes, peixes, frutos do mar e pratos autorais.
Factoría Italia
Instalada em um antigo galpão no Barrio Italia, a Factoría Italia funciona atualmente como a KrossBar Factoría Italia. O espaço reúne mais de 20 torneiras de chope artesanal, coquetéis autorais e um ambiente descontraído com mesas ao ar livre, tornando-se um dos principais pontos de encontro da região.
Flannery's Beerhouse
Autêntico pub irlandês com tradição iniciada em 1906 na Irlanda e atualmente presente em diferentes bairros de Santiago. Serve cervejas artesanais próprias, fish and chips, ensopado de carne com Guinness, hambúrgueres e outros clássicos dos pubs britânicos. Costuma transmitir eventos esportivos em telões e promover noites de karaokê.
Furō
Espaço contemporâneo que reúne brunch, gastronomia internacional e coquetelaria autoral. Em uma região dominada por restaurantes de redes, o Furō se destaca pela identidade própria, ambiente elegante e excelente carta de drinques.
Gracielo Bar
Instalado em uma charmosa casa histórica de Providencia, o Gracielo possui três pavimentos, incluindo um agradável rooftop. A casa é reconhecida pela excelente coquetelaria artesanal, criada por bartenders premiados, acompanhada por tapas e pratos leves em um ambiente acolhedor.
Jardín Mallinkrodt
Um agradável pátio gastronômico ao ar livre, localizado no coração do Barrio Bellavista. Reúne diferentes operações de gastronomia, cervejaria artesanal e coquetelaria em um ambiente descontraído, ideal para compartilhar pratos e aproveitar os fins de tarde. Há opções de tacos, ceviches, hambúrgueres, sushi e petiscos.
Oculto Beergarden
Escondido atrás de um discreto portão preto, este antigo estacionamento foi transformado em um dos beer gardens mais descolados de Providencia. São mais de quinze torneiras de chope artesanal, coquetelaria criativa e um espaço gastronômico especializado em culinária tex-mex.
Prima Bar
Bar contemporâneo que valoriza ingredientes premium provenientes de diferentes regiões do Chile, transformados em pratos para compartilhar e coquetéis autorais. A casa já figurou entre os destaques do Latin America's 50 Best Bars, consolidando-se como referência em mixologia na cidade.
Tigre Restorán
Um dos restaurantes mais disputados entre os próprios santiaguinos, o Tigre Restorán combina ambiente sofisticado, grande terraço, bar central e um cardápio contemporâneo voltado ao compartilhamento. Entre os destaques estão as machas gratinadas com pistache, as milanesas e a extensa carta de drinques. Conseguir mesa sem reserva costuma ser difícil, principalmente nos fins de semana. O restaurante é frequentemente citado entre os endereços mais procurados de Vitacura.
Brussels Heart of Chocolate Providencia
Cafeteria temática totalmente dedicada ao chocolate. O cardápio é praticamente inteiro baseado em cacau, com waffles, cheesecakes, fondues, brownies e chocolates quentes servidos com uma pequena porção de chocolate derretido para complementar a experiência. O ambiente é aconchegante e bastante fotogênico.
Cassis
Cafeteria e chocolataria de origem argentino-italiana criada por Marina Secco, em Pucón. Hoje presente em diversas cidades chilenas, oferece ambiente inspirado no sul do Chile, com destaque para tortas generosas de doce de leite, brunches, cafés especiais e chocolates produzidos artesanalmente na fábrica da marca.
Castaño
Fundada em 1933, é uma das maiores redes de padarias do Chile. Além dos tradicionais pães, destaca-se pelas empanadas, sopaipillas doces cobertas com chancaca (calda de melado), confeitaria, refeições rápidas e cafés. É uma excelente opção para uma parada prática durante os passeios.
Lover Cafetería
Confeitaria artesanal comandada pela chef Camila García Elizalde. Os croissants, viennoiseries e tortas autorais são os grandes destaques, incluindo opções sem glúten e sem açúcar. Como a produção é limitada, muitos itens costumam esgotar no fim da tarde.
Wonderland Café
Inspirado em Alice no País das Maravilhas, este café no Barrio Lastarria encanta pela decoração repleta de antiguidades, plantas e louças de estilo inglês. O cardápio privilegia brunches britânicos, incluindo ovos beneditinos, Full English Breakfast, cafés especiais e seleção de chás.
Carnal Prime Steakhouse
Primeira steakhouse de Santiago especializada em cortes Angus Aberdeen certificados USDA High Choice & Prime. Utiliza broiler infravermelho para alcançar alto padrão de preparo das carnes. O cardápio também inclui peixes frescos, frutos do mar, entradas sofisticadas e excelente carta de vinhos.
Chilenazo
Clássica casa de carnes chilena especializada em cortes tradicionais, embutidos artesanais e preparações típicas na brasa. É uma das poucas que ainda preserva receitas tradicionais de miúdos e linguiças, cada vez mais raras na gastronomia local.
Cuerovaca
Tradicional steakhouse de Vitacura, fundada em 2000, especializada em cortes premium provenientes da Patagônia e do sul do Chile, incluindo Wagyu. O ambiente combina elegância com descontração e conta com uma excelente seleção de vinhos chilenos.
Don Carlos
Ícone da gastronomia santiaguina, com mais de 35 anos de tradição. Especializado em carnes ao estilo argentino, é referência em cortes premium e atendimento clássico no sofisticado bairro El Golf.
Happening
Tradicional parrilla argentina em Las Condes, reconhecida há mais de duas décadas pela excelente qualidade das carnes e pelo atendimento clássico e atencioso. O ambiente elegante faz do restaurante uma referência para almoços executivos e jantares especiais.
La Bifería
Steakhouse premium em Providencia, com cardápio que muda a cada quatro meses com foco em culinária sazonal, priorizando frescor e qualidade dos ingredientes, e boa relação com fornecedores locais de carne. Tem loja de vinhos ao lado, terraço com aquecedor no inverno e é bem avaliada pela qualidade da carne e pelo serviço.
La Cabrera
Versão chilena da famosa parrilla argentina criada por Gastón Riveira. Os cortes são acompanhados pelas tradicionais guarnições servidas em pequenas porções, marca registrada da casa, proporcionando uma refeição farta e variada.
Maillard
Cocina a las brasas. Bar de carnes em Vitacura batizado em homenagem à reação química que dá sabor às grelhas. Cortes premium, vegetais grelhados e até sobremesas passam pelas brasas, acompanhados de coquetelaria autoral premiada — a cozinha e o bar têm peso igual na proposta.
Brach | Cocina Brasileña
Pequeno endereço em Providencia especializado em clássicos dos salgados e doces brasileiros, como coxinha, pão de queijo, kibe e brigadeiro. Uma excelente alternativa para quem deseja matar a saudade dos sabores do Brasil.
Buteco
Bar de inspiração brasileira com clima descontraído de happy hour, cervejas artesanais e petiscos típicos. A picanha servida na chapa é o prato mais pedido, e a programação frequentemente inclui música ao vivo.
Fogo de Chão
Tradicional churrascaria brasileira especializada em rodízio de carnes nobres, acompanhadas por um amplo buffet de saladas, pratos quentes e sobremesas. Ambiente sofisticado, indicado para refeições longas.
La Casa Brasil
Restaurante administrado por brasileiros no Barrio Bellavista, oferecendo pratos típicos, salgados, sobremesas, açaí e outras especialidades nacionais. O ambiente é informal e acolhedor.
Restaurant Muqueca
Especializado na tradicional moqueca brasileira, o restaurante oferece preparo caseiro e ambiente simples, sendo bastante conhecido entre a comunidade brasileira residente em Santiago.
Mestizo
Considerado um dos restaurantes mais bonitos de Santiago, ocupa uma localização privilegiada na entrada do Parque Bicentenário. O projeto arquitetônico assinado por Smiljan Radic complementa uma cozinha chilena contemporânea com influências mediterrâneas e ingredientes locais de alta qualidade.
Aleman Experto
Tradicional rede chilena dedicada à culinária alemã. O cardápio reúne salsichas artesanais, schnitzel, chucrute, joelho de porco e uma boa seleção de cervejas alemãs servidas em chope. O ambiente é descontraído e ideal para grupos.
Baco
Tradicional bistrô de bairro em Providencia, conhecido por combinar influências da culinária francesa, mediterrânea e sul-americana. Possui uma das cartas de vinhos mais completas de Santiago, tornando-se uma excelente escolha para quem aprecia boa gastronomia acompanhada de rótulos chilenos e internacionais.
Capogrossi
Nascido em Roma, em 1922, no coração de Fiumicino, o Capogrossi chegou a Santiago em 2022, um século depois de sua fundação, trazendo as receitas tradicionais da "nonna" Filomena, ícone da cozinha romana. O restaurante é liderado pelo chef romano Andrea Bernardi, bisneto da fundadora da casa original e sua parceira, a chef chilena Fernanda Fuentes, dupla à frente do premiado Nub, restaurante com estrela Michelin nas Ilhas Canárias. O bistrô, com cozinha à vista e duas varandas, propõe uma experiência "100% made in Italy", combinando ingredientes trazidos diretamente da Itália com produtos de pequenos produtores chilenos. Entre os destaques do cardápio estão a burrata com cogumelos boletus confitados e guanciale, o vitello tonnato, a burrata frita, agnolotti capogrossi, massas como a amatriciana e o clássico tiramisù de sobremesa.
Hard Rock Cafe Santiago
Unidade chilena da famosa rede americana inspirada no universo do rock. O restaurante combina hambúrgueres, costelas, sanduíches, drinks e sobremesas em um ambiente repleto de memorabilia musical, guitarras, fotos de artistas e decoração temática. Possui palco para apresentações ao vivo, loja oficial Rock Shop e estrutura ampla para famílias, turistas e grupos.
La Dicha Restaurant
Restaurante em Vitacura que combina referências das culinárias peruana, japonesa, tailandesa e espanhola com ingredientes chilenos. Oferece um ambiente descontraído e colorido, ideal para compartilhar pratos e celebrar ocasiões especiais.
Le Bistrot de Gaetan
Desde 2010, o chef francês Gaëtan Eonet mantém um dos bistrôs mais tradicionais de Santiago. O ambiente combina elegância e atmosfera acolhedora de bairro, enquanto o cardápio reúne clássicos da gastronomia francesa, como escargots, pato confitado e purê trufado.
Le Due Torri
Tradicional trattoria inspirada na culinária de Bolonha, no norte da Itália. O cardápio reúne massas artesanais, risotos, frutos do mar e carnes preparados a partir de receitas familiares italianas.
P.F. Chang's
Rede americana de culinária asiática contemporânea conhecida pelos pratos de inspiração chinesa adaptados ao público ocidental. O cardápio inclui clássicos como lettuce wraps, carnes salteadas, noodles, arroz frito e pratos para compartilhar. É uma opção prática para famílias e grupos que buscam uma experiência internacional sem formalidade.
Piegari
Tradicional restaurante de culinária italiana, reconhecido pelas massas artesanais, risotos, carnes e frutos do mar preparados com ingredientes de alta qualidade. O cardápio reúne receitas clássicas e autorais, com destaque para raviolis, fettuccines, risotos e cortes de carne, em um ambiente elegante e acolhedor, ideal para almoços, jantares especiais e celebrações.
Casa las Cujas
Originário de Cachagua, o restaurante expandiu sua reputação para Santiago e tornou-se um dos grandes nomes da gastronomia chilena. A proposta valoriza ingredientes extremamente frescos, evidenciada pelo tanque de mariscos vivos instalado no salão. Entre os destaques estão o Mariscal Las Cujas e a centolla patagônica.
La Birra Bar
Rede argentina de hamburguerias presente em diversos países da América Latina. Ficou conhecida pelo hambúrguer Golden, premiado internacionalmente, além dos smash burgers preparados com carne Angus, pão de batata e ingredientes de alta qualidade.
Pizzaria Alleria
Localizada no charmoso Barrio Italia, a Alleria é hoje uma referência de pizza napolitana em Santiago. Fundada pelo pizzaiolo italiano Michele Puzio, premiado como um dos melhores pizzaiolos do Chile. A casa segue a filosofia de "poucos ingredientes, qualidade e muita alegria". A massa é fina, de borda baixa e bem dourada, generosa em mozzarella e ingredientes de primeira. Além das pizzas, o cardápio traz massas, risotos (como um carbonara ao estilo do norte da Itália), entradas como arancini di riso, e sobremesas clássicas como tiramisù e cannoli. Uma das pizzas mais pedidas é a "Top Pizza", metade Margherita e metade Marinara, além da tradicional Diavola. Com o crescimento da popularidade, a casa se mudou para um espaço novo e bem maior (cerca de 200 m²) na Avenida Italia, triplicando sua capacidade e mantendo o clima acolhedor do bairro.
Pizzería Tiramisú
Uma das pizzarias mais tradicionais e concorridas de Santiago. O ambiente rústico e acolhedor combina com um cardápio que reúne mais de 50 sabores de pizzas artesanais, preparadas em forno a lenha, além de massas, saladas e sobremesas. O tiramisù, que dá nome à casa, é um dos grandes clássicos.
Sicily Pizza, Gelato e Caffe
Trattoria e pizzaria inspirada na culinária italiana tradicional. As pizzas utilizam massa de longa fermentação e ingredientes importados, enquanto o cardápio também inclui massas, antipastos, gelatos e sobremesas como tiramisù de pistache e affogato. O menu executivo faz da casa uma excelente opção para o almoço.
Naoki
Considerado um dos restaurantes japoneses mais autênticos de Santiago, o Naoki privilegia a tradição japonesa sem a forte influência nikkei encontrada em muitos restaurantes da cidade. O ambiente é pequeno e intimista, com grande atenção à qualidade dos ingredientes e ao preparo dos sushis, sashimis e pratos quentes.
Niu Sushi
Uma das maiores redes de comida japonesa do Chile, conhecida pelos rolls no estilo chileno, geralmente preparados com abacate e combinações criativas. O ambiente é informal, com preços acessíveis e horário de funcionamento estendido, sendo também uma excelente opção para delivery.
Osaka
Referência internacional em gastronomia nikkei, combina técnicas japonesas com ingredientes peruanos e produtos chilenos de alta qualidade. Sob o comando do chef Ciro Watanabe, oferece um menu sofisticado com presença constante na lista 50 Best Latin America.
Fukasawa
Restaurante japonês-chileno no rooftop do Casa Costanera, em Vitacura, comandado pelo chef Marcos Baeza e seus filhos gêmeos Marcus e Lucas. Cozinha nikkei que combina técnica japonesa com produtos chilenos como cangrejo, trufa e ouriço-do-mar; já entrou na lista 50 Best Latin America.
Matsuri
Localizado no Mandarin Oriental Santiago, sob o comando do chef nipo-peruano Juan Ozaki, o restaurante combina técnica, tradição e criatividade em um ambiente sofisticado, com salões privativos em estilo tatame, barra de sushi e sashimi e mesas de teppanyaki. Reconhecido como um dos grandes templos da alta gastronomia de Santiago, o Matsuri oferece uma experiência gastronômica refinada e memorável.
BordeRío
Complexo com cerca de nove restaurantes e bares reunidos à beira do Mapocho, em Vitacura: italiano, peruano, steakhouse, frutos do mar e coquetelaria de autor. Conta ainda com estacionamento gratuito e ambiente agradável ao ar livre.
CV Galería
Mais do que um centro gastronômico, a CV Galería integra restaurantes, arquitetura, arte, paisagismo e design em um único espaço. Seus restaurantes ocupam terraços ajardinados e oferecem desde cozinha francesa até gastronomia peruana contemporânea e gastrobares sofisticados, tornando o complexo um dos principais destinos gastronômicos de Vitacura.
MUT — Mercado Urbano Tobalaba
Primeiro mercado urbano do Chile, conectado diretamente à estação Tobalaba do metrô. O empreendimento reúne escritórios, lojas, áreas verdes, biblioteca, praças elevadas e uma ampla oferta gastronômica distribuída entre praças de alimentação e restaurantes de alta gastronomia. Entre os destaques estão Ambrosia, Diablo Vino y Fuego, Karai e Cevichería. Atualmente é um dos endereços mais modernos e movimentados de Santiago.
Patio Bellavista
Tradicional polo gastronômico e cultural do Barrio Bellavista. Reúne dezenas de restaurantes de diferentes especialidades, bares, cafés, lojas de artesanato e espaços para apresentações musicais. É um dos pontos mais visitados por turistas durante o dia e à noite.
Cinema Restaurant
Restaurante temático inspirado no universo do cinema, com ambientes decorados em referência a filmes e à cultura cinematográfica. O cardápio reúne pratos para compartilhar, hambúrgueres, sanduíches, carnes, opções Tex-Mex, sobremesas e coquetéis, tornando o espaço uma ótima escolha para encontros entre amigos, casais e comemorações em um ambiente descontraído.
Incantum Chile
Restaurante temático, totalmente ambientado no universo de Harry Potter. Propõe uma experiência imersiva inspirada na saga de oito filmes que marcou gerações. O acesso funciona como um verdadeiro portal: ao cruzá-lo, o barulho da cidade desaparece e o visitante entra num espaço cuidadosamente ambientado para estimular a imaginação. O cardápio é assinado com pratos batizados em referência às quatro casas de Hogwarts e a momentos icônicos da saga. A coquetelaria autoral entra com efeitos visuais e "poções" à mesa.
Los Vikingos Restaurant
Restaurante temático inspirado no universo viking, com decoração baseada em guerreiros nórdicos, escudos, armas e salões personalizados. A cozinha aposta em carnes, pratos tradicionais chilenos e porções para compartilhar. É uma opção diferente para grupos grandes, comemorações familiares e quem procura uma experiência divertida.
Ocean Pacific's
Um dos restaurantes temáticos mais tradicionais de Santiago, com decoração inspirada no mundo naval. O ambiente lembra um museu marítimo, com salões decorados com elementos de navios e referências ao oceano. A especialidade é frutos do mar, especialmente pescados chilenos como congrio, além de pratos generosos para compartilhar.
Nowa's Cantina
Restaurante temático inspirado no universo de ficção científica, especialmente no imaginário de Star Wars. O espaço reproduz uma cantina galáctica, com decoração imersiva, personagens caracterizados, loja temática e coquetelaria criativa. Assim como o Incantum, a grande atração é a experiência completa.
Giratorio Restaurant
Um dos restaurantes mais emblemáticos de Santiago, funcionando desde 1981. Localizado em um dos andares superiores de um edifício em Providencia, possui salão giratório que completa uma volta de 360° aproximadamente a cada 1h20, permitindo observar a cidade, a Cordilheira dos Andes e o Cerro San Cristóbal durante a refeição. A cozinha mistura pratos chilenos e internacionais. É uma escolha clássica para turistas e comemorações especiais.
Luna Bar – Hotel AC
Um dos rooftops mais impressionantes de Santiago, localizado no 17º andar do AC Hotel Santiago Costanera Center. Seu amplo terraço oferece vista panorâmica para a Cordilheira dos Andes, o Cerro San Cristóbal e o skyline da cidade. A carta privilegia coquetéis autorais inspirados nos signos do zodíaco, acompanhados de petiscos e pratos leves.
Mirador Gourmet
Restaurante localizado dentro do Club de Golf Lomas de La Dehesa, com vista privilegiada para o campo de golfe e a região montanhosa de Santiago. A proposta combina cozinha de fusão, sushi, pratos internacionais, coquetéis autorais e ambiente descontraído com terraço e música.
Bocanáriz
Restaurante e wine bar no coração do Barrio Lastarria, referência para quem quer conhecer a diversidade do vinho chileno sem viajar até as vinícolas. A equipe é formada por sommeliers, e a carta reúne cerca de 300 rótulos, muitos vendidos por taça ou em flights temáticos (por região ou por cepa), incluindo produções boutique pouco conhecidas fora do Chile.
Diablo Vino y Fuego
Restaurante da marca Casillero del Diablo, da vinícola Concha y Toro, localizado no Mercado Urbano Tobalaba (MUT). A proposta combina fogo, vinho e gastronomia contemporânea, com carnes na brasa, frutos do mar grelhados e pratos pensados para harmonização. O sistema de vinhos servido diretamente de dispensadores é um dos diferenciais da casa.
La Vinoteca
Mais do que uma loja de vinhos, a La Vinoteca combina enoteca, restaurante e charcutaria. O visitante pode escolher garrafas diretamente das prateleiras e consumir no local, acompanhado por pratos, queijos e embutidos. Excelente opção para comprar vinhos chilenos, conhecer rótulos premium e fazer uma refeição.